留娘糕怎么做_留娘糕怎么来的

“留娘糕”又称“闰月糕”，闰月自古被认为对母亲的健康不利，是儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。

在小编国的部分地区，闰月送留娘糕是一个十分盛行的风俗，应该有很多小伙伴不知道留娘糕到底是什么，下面小编来给聚贝百科网的粉丝们介绍一下。

详细内容

01

由来

"闰月年，留娘年。"民间自古流传着这么一种说法，闰月自古被认为对母亲的健康不利。"留娘糕"又称"闰月糕"，一年多出了一个月对母亲健康不利，指儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。

02

寓意

有女儿的人晌拆家，就有闰月年，三月四月的时候给妈妈送花糕的说法，民间称作“留娘糕”，寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边，寓意健康长寿的意思。如今，很多人会做留娘糕送给自己的母亲，甚至是公婆、亲人等等。

03

做法

首先把南瓜、紫薯空枯蒸熟用勺子搅拌成泥状，把菠菜叶用料理机打成泥，用纱布过滤只斗谨洞要汤汁。接下来分别把每种食材混合面粉分别加入4克酵母揉搓面团和成软硬适中的面团放置发酵。接着把做好造型的留娘糕放置锅里醒发15-2钟，然后开火蒸四十分钟就可以出锅了。

"留娘糕"又称"闰月糕",一年多出了一个月对母亲健做源康不利,指儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。

寓意有女儿的人家,就有闰月年,三月四月的时候给妈妈送花糕的说法,民间称运羡作"留娘糕",寓意是希望母亲健康长寿,永远留在纯悄态女儿身边,寓意健康长寿的意思。

"闰月年，留娘年。"民间自古流传着这么一种说法，闰月自古被认为对母亲的健康不利。"留娘糕"又称"闰月糕"，一年多出了一个月对母亲健康不利，指儿女变着法讨母亲高兴做的花糕。

在很久以前，嵩山有一个姑娘，非常孝顺。在一个闰月年里，中原大地闹饥荒。姑娘想到,平常年景亮告里，父母还吃不饱，今敬薯明年多出一个月，不定他们会饿成什么样子。想到这些，外嫁的她就把家里的各种米，做成花糕，回家去探望父母，一传开，就有了每逢闰月，出嫁的女儿给父母送花糕的说法，并日久成俗，体现出人们的美好祈愿。

在小编国民间，有"闰月年，留娘年"的说法，手岩认为闰月年对母亲的身体健康不利。有些地方有女儿的人家，就有闰月年的时候给妈妈送花糕的说法，民间称作"留娘糕"，寓意是希望母亲健康长寿，永远留在女儿身边。这"留娘糕"也叫做"闰月糕"，其实也就是花糕。

在小编国黄河、淮河、长江流域很多地方都有闰月送母亲"留娘糕"的风俗，这一风俗在刚兴起的时候带有一定的信仰色彩，然而随着时代的发展，色彩已经淡化，渐渐成为表达孝心的一种方式。

在古代，人们为了讨母亲欢心，做闰月糕的时候，都要在花糕上"做出花样"，有的捏一条小鱼，有的捏一朵花。而因为闰年一年有十三个月，因此花糕周围一定要有13颗红枣。

留娘糕是比较传统的美食了，那么经常在外面买着吃，不如在家里自己动手来做，今天小编给聚贝百科网的粉丝们分享关于留娘糕的做法步骤，一起来看看吧。

1、先把南瓜和紫薯蒸一下，用勺子把它们搅拌成泥。用烹饪机把菠菜叶放入泥中(加入少量水)。火龙果也打成泥状，菠菜泥和龙果泥用纱布过滤，只要是汤汁。接下来，加入4克酵母，将面团分别揉搓成每种配料的混合面粉(注意南瓜、紫薯和面条应加入适量的牛奶)，并将面团放入柔软渣隐适度的面团中发酵。

2、从底部开始，取200-260克左右的面团(根据你想做的大小，大约260克的面团)，分成12等份，中间用小叉子按压，然后捏两头

3、第二层将面条搓成条状，用少许水包住12颗红枣的底部，并将其摆放整齐，中间部分也填满

4、第三层与第一层相同

5、接下来，做几朵玫瑰，将6块同一面筋放在圆盘中间，用筷子压，取较小的面团揉成长条(两头稍尖，中间较厚)，放在卷下，按中间切两朵玫瑰，切出记号

6、在歼握第三层准备好的玫瑰花底部放一点水，中间可以做一些其他形状，看看你喜欢什么，把雕刻好的刘娘蛋糕放进锅里，醒发15-2钟。然后开火蒸4钟。

以上就是关于留娘氏梁庆糕怎么做的具体步骤了，喜欢吃留娘糕的朋友们可以按照以上的方法步骤来操作，希望对聚贝百科网的粉丝们有所帮助。